Vitamine A et Beta Carotene

La vitamine A (rétinol) est une vitamine liposoluble importante pour de nombreuses fonctions du corps tels que la vision, la fonction immunitaire, la croissance, le renouvellement des cellules et comme anti-oxydante pour protéger les cellules d'un vieillissement prématuré. 

La vitamine A et la béta carotène se trouvent principalement dans notre allimentation notamment dans les courges, les carottes, le cantaloup, les patates douces, et le brocoli. Cependant, prendre des suppléments en vitamine A et béta carotène réste toutefois important car les besoins journaliers en ces micro-nutriments sont assez élevés. Par exemple, il est important de prendre 750 µg chez les personnes de plus de 16 ans et 950 µg pour la femme allétante.