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La digestion lente des protéines, Anti-catabolique protéine micellaire Avec Glutamine!

 

Parfois plus lent est mieux, surtout en ce qui concerne la vitesse de digestion des protéines. Bien que l'absorption rapide des protéines est souhaitable immédiatement avant ou après l'exercice, la libération retardée est probablement plus bénéfique pour le reste de la journée. Les protéines de caséine sont sensibles au pH et un gel dans l'environnement acide de l'estomac. En conséquence, il peut prendre plus de deux fois plus longtemps pour caséines à délabrées dans leurs sous-composants d'acides aminés que le lactosérum et d'autres protéines. La caséine est la protéine la plus abondante dans le lait. Il est considéré comme une protéine de haute qualité, car il est facilement assimilé et il fournit des quantités suffisantes d'acides aminés qui ne peuvent pas être synthétisés par le corps.

Un autre avantage augmente la satiété (sensation de plénitude ou de satisfaction). Caséines exerce une légère pression sur les parois de l' estomac. En effet, ces signaux de pression au cerveau de cesser de manger parce que l'estomac est plein. La caséine est le type de protéine plus lentement digérés et absorbés. Cela contribue à créer un effet « chronométré libération », en fournissant un flux constant d'acides aminés à vos muscles pendant une longue période de temps. Le résultat net est un environnement ANTICATABOLIQUES grandement amélioré qui est beaucoup plus favorable à la croissance et la reprise.

Culturistes et les athlètes qui cherchent à construire la masse musculaire maigre, prévenir la dégradation musculaire et de réduire les temps de récupération, et les personnes intéressées à améliorer la qualité de leur sommeil peuvent grandement bénéficier de la caséine.

 

caséines recherche

 

Peut-être le noyau le plus intéressant sur la caséine à venir de la communauté scientifique est l'étude Boirie, qui a révélé que la caséine géraient environ 31% augmentation de la synthèse des protéines (à 68% de lactosérum) ... mais aussi réduit la dégradation des protéines du corps entier (catabolisme ) de 34%. Plus important encore , les chercheurs ont constaté que la caséine a contribué à un équilibre positif d'azote en moyenne 7 heures après l' ingestion.

L'étude Biorie a depuis suscité de nouvelles recherches de la caséine. Une autre étude a examiné la caséine effet pourrait avoir sur la composition corporelle lorsqu'elle est utilisée dans le cadre d'un programme de musculation de 12 semaines. Les participants ont été séparés en deux groupes, dont chacun a maintenu un régime alimentaire équilibré comprenant 75 grammes de protéines par jour. La différence était dans les sources de protéines utilisées: alors que le premier groupe est appuyé sur les boissons à base de lactosérum pour atteindre leurs besoins quotidiens en protéines, le deuxième groupe a utilisé des isolats de protéines de lait (80% de caséine, 20% de lactosérum). A la fin de l'étude, le groupe isolat de protéines de lait avait perdu plus de matières grasses (15,4 lbs. Contre 9,2 lbs.), A gagné la masse maigre (9 lbs. Contre 4,4 lbs.), Et a gagné plus haut et la force du bas du corps que le groupe de lactosérum.

D' autres études, mais pas aussi influents, ont indiqué la caséine peut abaisser le taux de cholestérol LDL « mauvais » et d' augmenter les « bons » taux de cholestérol HDL en même temps. Chez les personnes dont le système immunitaire ont été affaiblis par la maladie ou d'une maladie, la caséine semble démontrer les propriétés d'amélioration du système anti-viraux et immunitaires. La caséine a même été liée à une diminution des facteurs inflammatoires dans les maladies cardiovasculaires.

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