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Le resveratrol est un antioxydant efficace, plusieurs études ont démontré ce fait. Il inhibe la peroxydation lipidique des lipoprotéines de basse densité (LDL), empêche la cytotoxicité des LDL oxydé et protège les cellules contre la peroxydation des lipides. On pense que parce qu'il contient des propriétés très hydrophiles et lipophiles, il peut fournir une protection plus efficace que d' autres antioxydants bien connus, tels que les vitamines C et E. Par contre, il est moins efficace que la quercétine et épicatéchine antioxydants trouvés dans vin rouge.

Réduit l' agrégation plaquettaire a également été démontrée dans des étudesle resveratrol, ce qui contribue à la prévention de l'athérosclérose. À ce jour, la plupart des recherches sur les propriétés antioxydantes et anti-plaquettes de resveratrol a été fait in vitro (dans un environnement artificiel en utilisant le test-tube ou des préparations de culture de tissus).

Le resvératrol est un composé polyphénolique est présent dans:

les raisinsvin rougejus de raisin pourpreCacahuètesquelques baies FDA : Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Ce produit ne vise pas à diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir toute maladie.

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